今年は5キロ炊きましたよ～。
我が家はシンプルな生姜味です。
毎食美味しくいただいてます。
私にとっての「春の味」です。

海無し県生まれなので、海の物では季節はわかりません。 とにかく寒い！昨日は雪でした。きっと今夜も･･･。

「いかなご」春の味！ですね。
釘煮はもちろん、釜揚げ新子を生姜醤油でいただくのも大好きです！
時期をおってだんだん大きくなっていき、釘煮の味わいも少しずつかわっていくのも楽しみです。
　私もあの伯母のつくる山椒の釘煮がたのしみで～す♡

前澤さん、こんばんは。
うちのくぎ煮もシンプルに生姜味です(^^)
今年は、まだ作ってないなぁ…。
解禁日と共に街中、くぎ煮の匂いが充満しております。
スーパーでは「いかなご GO GO」なる、垂水限定ご当地ソングも流れ始めました。
(これ、踊りもあったりします。で、垂水区内でも子どもたちが通っていた小学校の児童だけが踊ることができるという、チョ～ローカルなものです・笑 運動会で踊る、なんてねぇ、普通はないですよ・汗)

今度の平日休みに、頑張って作るぞ!!

前澤先生、こんばんは！
TOMOYAさんの隣県に住む私はやはり同じく生まれも育ちも海無し県なので、「いかなご」ってどんな魚？状態です。
でも、そういえば「くぎ煮」はお土産として頂いた事があり、義母が数回お取り寄せもしてました。(私は甘い物は大好きなのですが、辛くて味の濃い物は苦手なのであまり食べませんでしたが。)でも、各ご家庭で作られる家庭の味があるなんてちょっと気になります。

前澤さん、こんばんは

いかなごのくぎ煮、オイシイですよね〜。大人になってからはまりました。家はつくる習慣なかったんで、もっぱら貰ってばかり。結構な大人になるまで、地元の郷土料理とは、気付いてませんでした。

昔、魚屋に勤めてた頃に、シーズンにキロ単位で凄い勢いで売れていくイカナゴを見て『何で、この魚が、こんなに売れるのーっ？！』とか思って、くぎ煮の事を新たに理解しなおした感じです。一キロのパックを何パックも買うお客さんばかりだったんで、パック詰めが間に合わない勢いでした。

それにしても、あ〜お腹減った。

♪　♪　♪　　おはようございます！　前澤さん★（＾＾）Ｖ★　♪　♪　♪

【 いかなご？（’’）？】【 くぎ煮？ 】？（’’）？ 】 ちょっぴり、今の私には … はて状態です ？（’’）？　でも、何だか、春を思わせる佃煮のような気がしています。この後、ちょっと調べてみようかな★（＾＾）Ｖ★　

　そういえば、２日前、今年初の 【 土筆（つくし） 】 を発見！ ★（＾＾）Ｖ★ 【 三寒四温 】 まっただ中でけど、確実に春はやってきてるんだなぁ～ ★（＾＾）Ｖ★ と感じた瞬間でした！

くぎ煮・・美味しいですね～(^^)
我が家ではしょうが入りのくぎ煮を母が毎年つくってくれます。そろそろ、私も作り方教えてもらわなきゃ・・
母のくぎ煮はやわらかめ、義母のくぎ煮はかためで、どっちも美味しい♪
梅干入りというのは知りませんでした。
今年の出始めは￥９８０だったのが、￥１４８０になり、最近は￥１７８０まで上がってきたので｢もう作るのや～めた｣と母が言っていました。
あっという間に値上がりしちゃうんですね（＞＜）

　　　　　torakoでした(^^)感謝♪